莲子百合汤
材料
莲子50克，百合10克，黑豆300克，陈皮1克，淡奶或鲜椰汁适量，冰糖100克。
做法①莲子浸泡2小时；百合浸泡、冲净，黑豆洗净，再用滚水浸泡1小时。
②水烧滚，下黑豆，用大火煲半小时，下莲子、百合、陈皮，用中火煲45分钟。
③改用慢火煲1小时，下冰糖、待融，加入椰汁或淡奶即可。
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